SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Sistem Pencernaan Pada Manusia
Pencernaan makanan pada saluran manusia meliputi 2 proses yaitu, pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi.
a. Pencernaan mekanik merupakan pencernaan yang dilakukan oleh giggi di dalam mulut ;
b. Pencernaan kimiawi merupakan pencernaan yang melibatkan enzim.
Alat-alat pencernaan makanan manusia terdiri dari saluran pencernaan dan kelelnjar pencernaan. Saluran pencernaan manusia terdiri dari mulut (kavumoris), kerongkongan (esofagus), lambung 9 ventrikulus), usus haus, usus besar (kolon), dan anus.
Berdasarkan letak proses pencernaannya, pencernaan dibedakan menjadi 2 macam yaitu pencernaan ekstraseluler dan intraseluler.
Proses pencernaan di dalam usus tergolong pencernaan di luar sel (ekstraseluler), karena bahan makanan itu dihancurkan ketika masih berada di luar sel.
Pada organisme bersel satu terjadi proses pencernaan intraseluler, karena makanan akan dicerna setelah masuk ke dalam sel.
Proses Pencernaan
Makanan yang kita maka diolah sedemikian rupa di dalam perut menghasilkan bentuk yang sederhana melalui proses pencernaan agar mudah diserap di usus. Berikut adalah pembahasan mengenai proses pencernaan yang dimulai dari mulut hingga anus.
1. Mulut
Mulut merupakan tempat awal terjadinya pencernaan, baik secara mekanik oleh gigi dan secara kiimiawi oleh enzim. Di dalam mulut terdapat :
a. Gigi
Gigi terdiri dari tiga bagian, yaitu mahkota gigi (korona), leher gigi (korum), akar gigi ( radius) .
Pada rongga mulut makanan dicerna secara mekanis dan kimiawi.. Alat-alat pencernaan pada mulut adalah gigi, lidah, dan kelenjar air ludah. Tiap gigi umumnya terdapat puncak gigi atau mahkota gigi, leher gigi, akar gigi. Lapisan gigi paling luar disebut email. Di dalam email terdapat tulang gigi yang terbuat dari dentin yaitu jaringan yang berwarna kekuningan.
Lapisan luar akar gigi disebut sementum (semen gigi). Di dalam gigi terdapat rongga gigi atau pulpa. Rongga pada bagian dalam gigi berisi serabut saraf dan pembuluh darah. Gigi mulai tumbuh pada bayi umur 6-7 bulan sampai 26 bulan. Gigi pada anak-anak disebut gigi susu. Gigi susu berjumlah 20 buah.
Gigi orang dewasa disebut gigi tetap dan berjumlah 32 buah. Gigi seri berfungsi memotong makanan, gigi taring sebagai pengoyak, gigi geraham sebagai pengunyah.
b. Lidah
Lidah berfungsi untuk:
a. membantu mengatur letak makanan saat dikuyah di dalam mulut.
b. membantu menelan makanan.
c. mengecap makanan, yaitu rasa asin, manis, pahit, dan masam.
d. peka juga terhadap dingin, panas, dan tekanan.
Ludah dihasilkan oleh 3 pasang kelenjar ludah yang dialirkan melalui saluran ludah yang bermuara ke dalam rongga mulut.
Kelenjar ludah
Ada 3 macam kelenjar ludah, yaitu kelenjar ludah parotid (di dekat pelipis), kelenjar ludah rahang bawah dan kelenjar ludah bawah lidah. Ludah mengandung air, lendir, garam, dan enzim ptialin. Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula yaitu maltosa dan glukosa.
2. Kerongkongan
Kerongkongan merupakan saluran panjang sebagai jalan makanan dari mulut menuju ke lambung. Panjang kerongkongan ± 20cm dan lebar ± 2cm. Kerongkongan dapat melakukan gerak peristaltik yaitu gerakan melebar, menyempit, bergelombang dan meremas-remas, untuk mendorong makanan masuk ke lambung. Selama di dalam esofagus, makanan tidak mengalami proses pencernaan. gerakan periltastik yang terjadi di dalam kerongkongan
3. Lambung
Lambung terletak di dalam rongga perut sebelah kiri di bawah sekat rongga badan. Lambung dapat dibagi menjadi tiga daerah, yaitu daerah kardiak, fundus dan pilorus. Makanan dicerna secara kimiawi di dalam lambung. Lambung juga melakukan gerak peristaltik untuk mengaduk-aduk makanan. Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getah lambung.
Getah lambung mengandung asam lambung (HCl) dan beberapa enzim-enzim pencernaan. Asam lambung berfungsi untuk membunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin merupakan enzim yang dapat mengubah protein menjadi molekul-molekul yang lebih kecil. Sedikit demi sedikit makanan meninggalkan lambung menuju ke usus halus. Setelah 2 sampai 5 jam, lambung pun menjadi kosong.
4. Pankreas
Pankreas adalah kelenjar berwarna keputihan, terbentuk dari usus dua belas jari, dan terletak di permukaan bawah lambung. Sel kelenjar dalam pankreas menghasilkan getah pankreas yang akan masuk ke duodenum melalui saluran pankreas. Getah pankreas mengandung zat- zat :
a. Natrium bikarbonat berfungsi menetralkan kesamaan isi usus ;
b. Amilase, berfungsi menghidrolisis pati menjadi maltosa dengan glukosa;
c. Lipase, berfungsi menghidrolisis lemak menjadi campuran asam lemak dan monogliserida;
d. Tripsin dan kimotripsin, berfungsi memecah molekul protein;
e. Peptidase, berfungsi membantu hiddrolisis peptida menjadi asam amino;
f. Nuklease berfungsi menjadi menghidrolisis asam nukleat ( RNA dan DNA ) menjadi komponen nukleotia.
5. Usus halus
Usus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari tiga bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum). Di dalam dinding usus dua belas jari terdapat saluran dari kantung empedu dan pankreas. Pankreas menghasilkan getah pankreas. Getah pankreas mengandung enzim amilase, tripsinogen, dan lipase.
Usus Kosong (Jejunum)
Panjang jejunum 1,5-1,75m. Di dalam jejunum, makanan menjadi bentuk bubur yang lumat dan encer karena mengalami pencernaan secara kimiawi oleh secara sempurna.
Usus Penyerapan (Ileum)
Panjang ileum 0,75-3,5m. Di dalam ileum, terjadi penyerapan (absorbsi) sari-sari makanan. Permukaan dinding ileum dipenuhi dengan bagian-bagian yang disebut jonjot-jonjot usus (vili) sehingga permukaan usus menjadi semakin luas dan penyerapan dapat berjalan baik.
6. Usus besar
Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing (apendiks). Peradangan pada usus tambahan tersebut disebut apendiksitis (usus buntu). Panjang usus besar ± 1m. Usus besar berfungsi untuk mengatur kadar air sisa makanan. Di dalam usus besar terdapat bakteri Escherichia coli yang membusukkan sisa-sisa makanan menjadi kotoran (feses). Dengan demikian kotoran menjadi lunak dan mudah dikeluarkan.
Bakteri Escherichia coli pada umumnya tidak mengganggu kesehatan manusia, bahkan ada yang menghasilkan vitamin K dan asam amino tertentu. Bagian akhir usus besar disebut rektum. Rektum bermuara pada anus. Anus mempunyai dua otot, yaitu otot tak sadar dan otot sadar.
Pencernaan makanan pada saluran manusia meliputi 2 proses yaitu, pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi.
a. Pencernaan mekanik merupakan pencernaan yang dilakukan oleh giggi di dalam mulut ;
b. Pencernaan kimiawi merupakan pencernaan yang melibatkan enzim.
Alat-alat pencernaan makanan manusia terdiri dari saluran pencernaan dan kelelnjar pencernaan. Saluran pencernaan manusia terdiri dari mulut (kavumoris), kerongkongan (esofagus), lambung 9 ventrikulus), usus haus, usus besar (kolon), dan anus.
Berdasarkan letak proses pencernaannya, pencernaan dibedakan menjadi 2 macam yaitu pencernaan ekstraseluler dan intraseluler.
Proses pencernaan di dalam usus tergolong pencernaan di luar sel (ekstraseluler), karena bahan makanan itu dihancurkan ketika masih berada di luar sel.
Pada organisme bersel satu terjadi proses pencernaan intraseluler, karena makanan akan dicerna setelah masuk ke dalam sel.
Proses Pencernaan
Makanan yang kita maka diolah sedemikian rupa di dalam perut menghasilkan bentuk yang sederhana melalui proses pencernaan agar mudah diserap di usus. Berikut adalah pembahasan mengenai proses pencernaan yang dimulai dari mulut hingga anus.
1. Mulut
Mulut merupakan tempat awal terjadinya pencernaan, baik secara mekanik oleh gigi dan secara kiimiawi oleh enzim. Di dalam mulut terdapat :
a. Gigi
Gigi terdiri dari tiga bagian, yaitu mahkota gigi (korona), leher gigi (korum), akar gigi ( radius) .
Pada rongga mulut makanan dicerna secara mekanis dan kimiawi.. Alat-alat pencernaan pada mulut adalah gigi, lidah, dan kelenjar air ludah. Tiap gigi umumnya terdapat puncak gigi atau mahkota gigi, leher gigi, akar gigi. Lapisan gigi paling luar disebut email. Di dalam email terdapat tulang gigi yang terbuat dari dentin yaitu jaringan yang berwarna kekuningan.
Lapisan luar akar gigi disebut sementum (semen gigi). Di dalam gigi terdapat rongga gigi atau pulpa. Rongga pada bagian dalam gigi berisi serabut saraf dan pembuluh darah. Gigi mulai tumbuh pada bayi umur 6-7 bulan sampai 26 bulan. Gigi pada anak-anak disebut gigi susu. Gigi susu berjumlah 20 buah.
Gigi orang dewasa disebut gigi tetap dan berjumlah 32 buah. Gigi seri berfungsi memotong makanan, gigi taring sebagai pengoyak, gigi geraham sebagai pengunyah.
b. Lidah
Lidah berfungsi untuk:
a. membantu mengatur letak makanan saat dikuyah di dalam mulut.
b. membantu menelan makanan.
c. mengecap makanan, yaitu rasa asin, manis, pahit, dan masam.
d. peka juga terhadap dingin, panas, dan tekanan.
Ludah dihasilkan oleh 3 pasang kelenjar ludah yang dialirkan melalui saluran ludah yang bermuara ke dalam rongga mulut.
Kelenjar ludah
Ada 3 macam kelenjar ludah, yaitu kelenjar ludah parotid (di dekat pelipis), kelenjar ludah rahang bawah dan kelenjar ludah bawah lidah. Ludah mengandung air, lendir, garam, dan enzim ptialin. Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula yaitu maltosa dan glukosa.
2. Kerongkongan
Kerongkongan merupakan saluran panjang sebagai jalan makanan dari mulut menuju ke lambung. Panjang kerongkongan ± 20cm dan lebar ± 2cm. Kerongkongan dapat melakukan gerak peristaltik yaitu gerakan melebar, menyempit, bergelombang dan meremas-remas, untuk mendorong makanan masuk ke lambung. Selama di dalam esofagus, makanan tidak mengalami proses pencernaan. gerakan periltastik yang terjadi di dalam kerongkongan
3. Lambung
Lambung terletak di dalam rongga perut sebelah kiri di bawah sekat rongga badan. Lambung dapat dibagi menjadi tiga daerah, yaitu daerah kardiak, fundus dan pilorus. Makanan dicerna secara kimiawi di dalam lambung. Lambung juga melakukan gerak peristaltik untuk mengaduk-aduk makanan. Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getah lambung.
Getah lambung mengandung asam lambung (HCl) dan beberapa enzim-enzim pencernaan. Asam lambung berfungsi untuk membunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin merupakan enzim yang dapat mengubah protein menjadi molekul-molekul yang lebih kecil. Sedikit demi sedikit makanan meninggalkan lambung menuju ke usus halus. Setelah 2 sampai 5 jam, lambung pun menjadi kosong.
4. Pankreas
Pankreas adalah kelenjar berwarna keputihan, terbentuk dari usus dua belas jari, dan terletak di permukaan bawah lambung. Sel kelenjar dalam pankreas menghasilkan getah pankreas yang akan masuk ke duodenum melalui saluran pankreas. Getah pankreas mengandung zat- zat :
a. Natrium bikarbonat berfungsi menetralkan kesamaan isi usus ;
b. Amilase, berfungsi menghidrolisis pati menjadi maltosa dengan glukosa;
c. Lipase, berfungsi menghidrolisis lemak menjadi campuran asam lemak dan monogliserida;
d. Tripsin dan kimotripsin, berfungsi memecah molekul protein;
e. Peptidase, berfungsi membantu hiddrolisis peptida menjadi asam amino;
f. Nuklease berfungsi menjadi menghidrolisis asam nukleat ( RNA dan DNA ) menjadi komponen nukleotia.
5. Usus halus
Usus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari tiga bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum). Di dalam dinding usus dua belas jari terdapat saluran dari kantung empedu dan pankreas. Pankreas menghasilkan getah pankreas. Getah pankreas mengandung enzim amilase, tripsinogen, dan lipase.
Usus Kosong (Jejunum)
Panjang jejunum 1,5-1,75m. Di dalam jejunum, makanan menjadi bentuk bubur yang lumat dan encer karena mengalami pencernaan secara kimiawi oleh secara sempurna.
Usus Penyerapan (Ileum)
Panjang ileum 0,75-3,5m. Di dalam ileum, terjadi penyerapan (absorbsi) sari-sari makanan. Permukaan dinding ileum dipenuhi dengan bagian-bagian yang disebut jonjot-jonjot usus (vili) sehingga permukaan usus menjadi semakin luas dan penyerapan dapat berjalan baik.
6. Usus besar
Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing (apendiks). Peradangan pada usus tambahan tersebut disebut apendiksitis (usus buntu). Panjang usus besar ± 1m. Usus besar berfungsi untuk mengatur kadar air sisa makanan. Di dalam usus besar terdapat bakteri Escherichia coli yang membusukkan sisa-sisa makanan menjadi kotoran (feses). Dengan demikian kotoran menjadi lunak dan mudah dikeluarkan.
Bakteri Escherichia coli pada umumnya tidak mengganggu kesehatan manusia, bahkan ada yang menghasilkan vitamin K dan asam amino tertentu. Bagian akhir usus besar disebut rektum. Rektum bermuara pada anus. Anus mempunyai dua otot, yaitu otot tak sadar dan otot sadar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar